【スタバ リザーブ 】今年も登場!華やかなプラム香るコーヒーと店舗限定コーヒー新発売!

2018年12月26日(水)にSTARBUCKS RESERVE(スターバックス リザーブ)より新コーヒー豆発売がスタートしました!今回は次の3種類のコーヒー豆の発売が行われました!

SUN-DRIED UGANDA SIPI FALLS(サンドライド ウガンダ シピ フォールズ)
PERU AMAZONAS HUAMBO(ペルー アマソナス ウアンボ)
TANZANIA MURIBA(タンザニア ムリバ)(RESERVE BAR(リザーブ バー)限定)

今回は今月発売した、「スターバックス クリスマスブレンド2018」、「エチオピア ケイオン マウンテン ファーム」の2種類が発売されたばかりで今回の3種類の発売にびっくりしました(*⁰▿⁰*)⁉︎
テイスティングが追いつかないという嬉しい悲鳴が(^◇^;)

今回も早速テイスティングしてきましたので、味わいの感想をお知らせしたいと思います!

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SUN-DRIED UGANDA SIPI FALLS(サンドライド ウガンダ シピ フォールズ)

今年もプラムの香りいっぱいに!

昨年の発売された私の中で衝撃を受けたのがのこの新コーヒー『SUN-DRIED UGANDA SIPI FALLS(サンドライド ウガンダ シピ フォールズ)』です!

前回の発売は今年の冬2018年1月24日(水)にサンドライド スマトラ ワハナ エステート(SUN-DRIED SUMATRA -WAHANA ESTATE )とサンドライド ウガンダ シピ フォールズ(SUN-DRIED SIPI FALLS)の2種類の乾燥式のコーヒーが発売され、乾燥式の特等ある味わいや香りを楽しむことができたのを覚えています!

今回発売されたのも前回同様、乾燥式で加工されたサンドライド ウガンダ シピ フォールズ(SUN-DRIED SIPI FALLS)でした!!昨年は桃やプラムコンポートを思わせるような甘い香りが豆の状態でいっぱいに広がり、テイスティングされたコーヒーはしっかりしたコクと、甘い果実を感じられるそんな味わいを覚えています!

より洗練された味わいへ

今年もSTARBUCKS RESERVE(スターバックス リザーブ)に帰ってきたサンドライド ウガンダ シピ フォールズ(SUN-DRIED SIPI FALLS)を今回もいつも同様にPOUR-OVER(プァオーバー)で頂きます!

挽きたてのコーヒー豆の香りは、タンブラーに鼻を近づけすぐに感じることのできる乾燥式コーヒー豆の特徴ある香りが広がります!
前回は甘いプラムのような香りを強く感じたのが印象的な香りでした。今回発売されたサンドライド ウガンダ シピ フォールズ(SUN-DRIED SIPI FALLS)はプラムの香りがより洗練され甘い香りよりも華やかな香りを感じられました!

香り自体は似ているのですが、その年独特のコーヒー豆の香りを楽しむことができるのも再度発売されるコーヒーの楽しみでもありますね♪(´ε` )

抽出をいつもお世話になっているパートナーさんに抽出をしていただきました!
パートナーさんが言うには、今回のサンドライド ウガンダ シピ フォールズは『よく膨らむ』とのことです!

コーヒーが膨らむと、よりコーヒー豆にお湯が接して雑味の少ないコーヒーが抽出しやすいそうです!抽出しているセラミックドリッパーを座ってのぞいても見えるくらい、いっぱいに広がるコーヒーに期待が止みませんでした!!

程なくして、手元に抽出されたコーヒーが!今回のコーヒーの味わいを感じてみたいと思います(o^^o)

マグカップに立ち上がる入淹れたてのコーヒーに鼻いっぱいに香り、留めます!

すると先ほども感じたプラムのような香りに加え、柑橘系のような香りを感じます!コーヒーの柔らかな香りをまとった湯気をいっぱいに感じることができました!

熱々に淹れられたコーヒーを啜りあげ、今期のウガンダの味わいの違いを感じることができました!それは今回のウガンダはプラム酒のような甘さを感じさせる前回とは違い、柑橘系の味わいをプラスしたよりすっきりとした味わいの印象を受けました!

前回の主張する味わいから、味わい豊かに、より洗練された味わいでした!

同じコーヒー豆ですが、今季のウガンダはプラムのようなコクに、柑橘系を思わせる爽やかな酸味を味わい豊かになり感じさせてくれるそなコーヒーに仕上がっている気がします!

前回のウガンダとはまた違った今季のウガンダ ウガンダ シピ フォールズをぜひ楽しまれてはいかがでしょうか!?

更新をサボっている間に、2019年となってしまいました(^_^;)

新年明けましておめでとうございます!!今年も皆様へ拙い文章ですがお役に立てる情報をお届けできるように努力して参りたいと思います!!

今年もどうぞ、Let’s coffee timeを宜しくお願いします!!

それでは、また!Y.K.

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