「ペルー アマソナス ウアンボ」とは!?【エデュケーションカード】

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エデュケーションカード

PERU AMAZONAS HUAMBO(ペルー アマソナス ウアンボ)

生産国 ペルー
生産地/生産者 アマソナス県 ウアンボ地区
標高 1,500m-1,700m
加工法 水洗式
キーワード ・モレロチェリーを思わせる酸味
・トフィーのような甘み
酸味 HIGH (強い)
コク LIGHT (軽い)
相性の良い風味 ダークチョコレート、オレンジ、キャラメル
エデュケーションカードより引用

生産地

生産地の「広域地図」と「拡大した地図」を載せておきます!

ペルー アマソナス県 ウアンボ地区

エデュケーションカードに登場する単語の解説

エデュケーションカードには普段聞き慣れない言葉が出てくることが多いです。
本エデュケーションカード「PERU AMAZONAS HUAMBO(ペルー アマソナス ウアンボ)」に登場する普段聞き慣れない単語の解説をしておきます。

トフィーとは!?


バターが効いてて美味しいのですが、容赦無く歯に引っ付くキャラメルみたいなお菓子です…(笑)
バターと一緒に砂糖を加熱して作る菓子で、アーモンドなどのナッツが混ぜて調理されることが多いです。日本ではタフィーと呼ばれています。英語の綴りは「Toffee」。

スターバックスで販売されていた時期

「PERU AMAZONAS HUAMBO(ペルー アマソナス ウアンボ)」は、2018年12月26日から販売されていました。

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