「ニカラグア マラカトゥーラ」とは!?【エデュケーションカード】

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エデュケーションカード

NICARAGUA MARACATURRA(ニカラグア マラカトゥーラ)

生産国 ニカラグア
生産地/生産者 ブエノス アイレス農園
標高 1,200-1,400m
加工法 水洗式
キーワード ・レッドアップルを思わせる甘みと酸味
・ほのかなオールスパイスやバニラの余韻
酸味 MEDIUM (ほどよい)
コク MEDIUM (ほどよい)
相性の良い風味 バニラやアーモンドを使用したペストリー類
エデュケーションカードより引用

生産地

生産地の「広域地図」と「拡大した地図」を載せておきます!

ニカラグア ブエノス アイレス農園

エデュケーションカードに登場する単語の解説

エデュケーションカードには普段聞き慣れない言葉が出てくることが多いです。
本エデュケーションカード「NICARAGUA MARACATURRA(ニカラグア マラカトゥーラ)」に登場する普段聞き慣れない単語の解説をしておきます。

ペストリーとは!?


ペストリーとは、ケ-キやパイの総称で、小麦粉を水や卵で練ったお菓子。タルトやパイなどの菓子パンのことです。

このようなアップルパイもパイ生地を使用したペストリーの一種と言えます!!

アーモンドとは!?


バラ科サクラ属の落葉高木の果実の種子(仁)のこと。ナッツ。
アーモンドはスモモに似た果実で、果実の中にある種子の殻を割ると中に入っています。

サクラ属ということで、サクラ同様に3月から4月に花を咲かせます。

スターバックスで販売されていた時期

「NICARAGUA MARACATURRA(ニカラグア マラカトゥーラ)」は、2018年2月28日から販売されていました。

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