「エチオピア ビッタ ファーム」とは!?【エデュケーションカード】

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エデュケーションカード

ETHIOPIA BITTA FARM(エチオピア ビッタ ファーム)

生産国 エチオピア
生産地/生産者 ビッタ農園
標高 1,900-2,000m
加工法 水洗式
キーワード ・レッドフルーツや熟したバナナを思わせる風味
・ビタースイートチョコレートのような後味
酸味 MEDIUM (ほどよい)
コク MEDIUM (ほどよい)
相性の良い風味 バナナを使用したペストリー類、チョコレート
エデュケーションカードより引用

生産地

生産地の「広域地図」と「拡大した地図」を載せておきます!

エチオピア ビッタ農園

エデュケーションカードに登場する単語の解説

エデュケーションカードには普段聞き慣れない言葉が出てくることが多いです。
本エデュケーションカード「ETHIOPIA BITTA FARM(エチオピア ビッタ ファーム)」に登場する普段聞き慣れない単語の解説をしておきます。

ペストリーとは!?


ペストリーとは、ケ-キやパイの総称で、小麦粉を水や卵で練ったお菓子。タルトやパイなどの菓子パンのことです。

このようなアップルパイもパイ生地を使用したペストリーの一種と言えます!!

レッドフルーツとは!?

「レッドフルーツ」というフルーツは存在しません。レッドフルーツとは赤い果物の総称です!
「レッドフルーツ」と呼ばれるフルーツの代表的な例を挙げると、いちご、ラズベリー、アセロラ、クコの実(コジベリー)、ドラゴンフルーツ(レッドピタヤ)、ザクロなどがあります!!
レッドフルーツに共通する特徴として、ビタミンCが多く美容効果が高いことが挙げられます!

ここでは、上に挙げたレッドフルーツの中で聞きなれないフルーツを簡単に紹介しておきます!

クコの実(コジベリー)とは?


写真を見てお気付きの方もいるかと思います!
クコの実は(コジベリー)は杏仁豆腐に乗っている赤い木の実です!
原産地は中国、東アジアで美容に効果があると言われている果実です( ´∀`)

ザクロとは?


ザクロは中身のつぶつぶの部分を生食で食べたり、ジュースにして飲んだり、ジャムにして食べたりします。

ザクロの原産地は西南アジア、南ヨーロッパ、南アフリカの3つの説があるようです!

スターバックスで販売されていた時期

「ETHIOPIA BITTA FARM(エチオピア ビッタ ファーム)」は、2017年11月29日から販売されていました。

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