「コロンビアラカシアーナ 」とは!?【エデュケーションカード】

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エデュケーションカード

COLOMBIA LA CASIANA(コロンビアラカシアーナ )

生産国 コロンビア
生産地/生産者 デ ロス アンデス生産者協同組合
標高 1,800-1,900m
加工法 水洗式
キーワード ・ミルクチョコレートやキャラメル、ブラウンシュガーを思わせる風味
・みずみずしい酸味
酸味 HIGH (強い)
コク MEDIUM (ほどよい)
相性の良い風味 キャラメル
エデュケーションカードより引用

生産地

生産地の「広域地図」と「拡大した地図」を載せておきます!

コロンビア デ ロス アンデス生産者協同組合

エデュケーションカードに登場する単語の解説

エデュケーションカードには普段聞き慣れない言葉が出てくることが多いです。
本エデュケーションカード「COLOMBIA LA CASIANA(コロンビアラカシアーナ )」に登場する普段聞き慣れない単語の解説をしておきます。

ブラウンシュガーとは!?


ブラウンシュガーは三温糖、中ざら糖、黒砂糖、等の「茶色い砂糖」のことです。
日本では、白砂糖にカラメルで人工着色して茶色にしたものも含みます。

スターバックスで販売されていた時期

「COLOMBIA LA CASIANA(コロンビアラカシアーナ )」は、2018年4月18日から販売されていました。

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