「ブラジル IP エステート」とは!?【エデュケーションカード】

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エデュケーションカード

BRAZIL IP ESTATE(ブラジル IP エステート)

生産国 ブラジル
生産地/生産者 イシドロ ペレイラ(IP)農園
標高 950-1,200m
加工法 水洗式
キーワード ・ヘーゼルナッツやレッドアップルの風味
・穏やかな酸味
酸味 LOW (少ない)
コク MEDIUM (ほどよい)
相性の良い風味 ヘーゼルナッツを使用したチョコレート、レッドアップル
エデュケーションカードより引用

生産地

生産地の「広域地図」と「拡大した地図」を載せておきます!

ブラジル イシドロ ペレイラ(IP)農園

エデュケーションカードに登場する単語の解説

エデュケーションカードには普段聞き慣れない言葉が出てくることが多いです。
本エデュケーションカード「BRAZIL IP ESTATE(ブラジル IP エステート)」に登場する普段聞き慣れない単語の解説をしておきます。

ヘーゼルナッツとは!?


ヘーゼルナッツの写真はこちらですが、見た目が「どんぐり」にそっくりですよね。

しかし、どんぐりがブナ科であるのに対し、ヘーゼルナッツはカバノキ科に属しています。

果実の種皮を剥いた中身がこちらで、食用として利用されています。

スターバックスで販売されていた時期

「BRAZIL IP ESTATE(ブラジル IP エステート)」は、2018年4月18日から販売されていました。

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